01 Vente à la Ferme Canards Gras - Foie Gras
producteur de foie gras en Corrèze

Choisissez les produits du terroir
de notre ferme pour leur qualité

La Ferme de Freyssingeas est une entreprise familiale dédiée à la production de canards : l’élevage, le gavage, la transformation, la découpe et la vente se font sur place. Elle a été créée en 1995 et emploie en tout 4 personnes, dont un apprenti.

En tant que producteur de foie gras en Corrèze, nous proposons nos produits aux particuliers, mais aussi aux entreprises par le biais de Comités d’Entreprises qui organisent des fêtes ou envoient des cadeaux.

Venez découvrir nos foie gras en Corrèze

Nous sommes producteur de foie gras en Corrèze. Nous mettons à votre disposition  différents produits de la ferme, tous fabriqués artisanalement.

Tous au long de l'année vous trouverez des conserves de foie gras, rillettes (purs canard, aux châtaignes ou au foie gras), grillons ou encore pâté de canard.

En fonction des abattages, nous pouvons vous fournir en magrets frais, cuisses de canard, aiguillettes, tournedos ou côtelettes. Sur demande, nous vous préparons votre canard gras avec foie en une seule pièce ou découpé.

De plus, venez découvrir nos spécialités : le Lou Freyssingeas (pâté de canard au foie gras), le pâté de canard aux châtaignes ou la bolognaise de canard.

Vous pourrez aussi trouver nos plats cuisinés, des saucisses aux lentilles en passant par le pamentier de canard ou manchons aux haricots.

Il est bien sur possible de repartir avec un bocal de graisse afin de donner un autre goût à vos plats quotidien.

N'hésitez pas à appeler (et laisser un message) pour connaître les dates où nous proposons des produits frais !

Je souhaite contacter la ferme de Freyssingeas

Le circuit court, un gage de qualité

Attachés à la qualité des produits, nous produisons nous-mêmes sur notre ferme les céréales qui servent de nourriture à nos canards mulards. Nous assurons la réalisation complète de toute la chaîne de production pour vous garantir la provenance de chaque produit. En effet, nous réalisons toutes les étapes nécessaires de la production du foie gras : nous recevons les canetons à 1 jour, ils sont élevés en plein air jusqu'à l'age de 13 semaines puis passent 15 jours en salle de gavage. L'abattage et la transformation se font dans nos batiments.

Nous faisons partie du réseau « Bienvenue à la ferme » et des Marchés des Producteurs de Pays.

circuit court, un gage de qualité
exploitation artisanale

Nous essayons au maximum de produire les céréales nécessaire à l'alimentation de nos animaux. Pour cela diverses cultures sont semées tout au long de l'année en fonction des saisons : maïs, lupin, blé, ... Les prairies qui ne sont pas récoltées servent de pâture aux moutons de la ferme.

Envie de visiter la Ferme de Freyssingeas ? Appelez pour savoir les disponibilités afin de découvrir le travail à la ferme ainsi que les bons produits du terroir que nous proposons à la vente.

Photos de notre ferme

N’hésitez pas à voir les photos de notre ferme pour un aperçu de notre exploitation et production de canards dans le département de Corrèze.

Nos tarifs

Besoin de foie gras ou autres produits issus du canard à prix compétitif ? Découvrez nos tarifs alléchants pour chaque catégorie de produit.

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producteur de foie gras en Corrèze | Ferme de Freyssingeas

Informations

Freyssingeas 19370 Soudaine-Lavinadière